Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma
Imatra

Koulutusohjelman esite

Hotelli- ja ravintola-alan ammattikorkeakoulututkinto
Restonomi (AMK)

Tutkinnon laajuus on 3,5 vuotta eli 210 opintopistettä, josta harjoittelun osuus on 30 opintopistettä.

Restonomi kehittää matkailualan liiketoimintaa
Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelman suorittanut restonomi on majoitus-, ravitsemis- ja matkailualan asiantuntija. Hän työskentelee asiantuntija-, esimies- ja johtotehtävissä tai alan yrittäjänä.

Restonomi kehittää ja johtaa palveluja asiakaslähtöisesti sekä kotimaisille että kansainvälisille asiakkaille. Hän voi työskennellä esimerkiksi vastaanottopäällikkönä, ravintolapäällikkönä, myyntipalvelun asiantuntijana, Revenue Managerina, kokous- ja kongressivastaavana tai vaikkapa matkailupalvelujen projektivastaavana. Osa restonomeista perustaa ravintola- tai matkailualan yrityksen.

Käytäntöä, johtamista ja kansainvälisyyttä
Koulutuksessa perehdytään ravintolan, hotelli- ja majoitustoiminnan sekä matkailun palveluliiketoiminnan työtehtäviin, esimiestyöhön ja johtamiseen sekä yrittäjyyteen. Restonomi on ammattinsa edelläkävijä: hän seuraa trendejä, ennakoi kehitystä ja toimii asiakaslähtöisesti.

Osa koulutuksesta on englanninkielistä. Hyvä kielitaito ja erilaisten kulttuurien tuntemus vahvistavat ammatillista pätevyyttä. Useat opiskelijat lähtevät koulutuksen aikana ulkomaille ammatilliseen harjoitteluun tai vaihto-opiskelijaksi.

Linnalan kampus Imatralla on kansainvälinen koulutus- ja tutkimusyksikkö. Kampuksella toimii myös kokonaan englanninkielisiä koulutusohjelmia, ja noin kolmannes opiskelijoista tulee ulkomailta. Kansainvälisyys onkin koulutusalan arkipäivää.

Projektiopintoja ja tuotekehitystä
Opintojen aikana tehdään harjoitus- ja projektitöitä aidoissa työelämäympäristöissä. Ne voivat olla esimerkiksi tapahtumien, juhlien tai kokousten suunnittelua ja järjestämistä tai tuotekehitys- ja tuotteistamishankkeita alan yrityksille sekä muille toimijoille.

Koulutuksessa perehdytään alan liiketoimintaympäristöön ja -osaamiseen sekä liiketoiminnan johtamiseen. Lisäksi restonomiksi opiskeleva suorittaa ammattikorkeakoulun yhteiset opinnot sekä kieli- ja viestintäopinnot.

Alan liiketoiminnan johtamiseen liittyviin opintoihin sisältyy:
- esimiestyö ja yrittäjyys
- markkinointi ja myyntityö
- kannattava yritystoiminta
- hotelli- ja ravintolabusiness
- matkailun palveluliiketoiminta ja tapahtumat.

Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelmassa on mahdollisuus syventää opintojaan yhteen seuraavista alan liiketoiminnan kehittämisen kokonaisuuksista:
- ravintolaliiketoimintojen johtamiseen
- hotelli- ja majoitusliiketoimintojen johtamiseen
- matkailun palveluliiketoimintojen ja tapahtumien johtamiseen.

Kysy lisää

Toimialajohtaja
Merja Heino
Sähköpostiosoite on suojattu roskapostiohjelmia vastaan, Javascript-tuen tulee olla päällä nähdäksesi osoitteen
puhelin 040 575 1120